Chez Fauve, nous ne faisons pas du traiteur événementiel classique. Pas de buffets impersonnels. Pas de prestations standardisées. Nous créons des expériences culinaires vivantes, pensées comme des moments à vivre. Chaque événement est construit sur mesure, avec vous, pour votre lieu, vos invités et l’énergie que vous souhaitez créer. Lola et Damien prennent en charge l’ensemble : conception des menus, organisation, mise en place, service et rangement. Mariage, réception privée, événement d’entreprise, ce qui compte, ce n’est pas le format.
Chez Fauve, nous ne faisons pas du traiteur événementiel classique. Pas de buffets impersonnels. Pas de prestations standardisées. Nous créons des expériences culinaires vivantes, pensées comme des moments à vivre. Chaque événement est construit sur mesure, avec vous, pour votre lieu, vos invités et l’énergie que vous souhaitez créer. Lola et Damien prennent en charge l’ensemble : conception des menus, organisation, mise en place, service et rangement. Mariage, réception privée, événement d’entreprise, ce qui compte, ce n’est pas le format.
& BUFFET
À partir de 10 convives
Vin d’honneur · réceptions privées · événements d’entreprise
BRUNCH
À partir de 8 convives
Lendemain de mariage · corporate · anniversaire · séjour
CULINAIRES
À partir de 10 convives
Cocktail · dîner · séminaire · mariage
& BUFFET
À partir de 10 convives
Vin d’honneur · réceptions privées · entreprises
BRUNCH
À partir de 8 convives
Lendemain de mariage · corporate · anniversaire · séjour
CULINAIRES
À partir de 10 convives
Cocktail · dîner · séminaire · mariage
Des compositions aussi belles que bonnes, deux chefs présents sur chaque événement, une organisation entièrement prise en charge et des créations pensées pour votre lieu, vos invités et l’énergie que vous voulez donner à votre moment.
Chez Fauve, un buffet se construit avec précision et intention. Produits de saison, dressages soignés, équilibre des saveurs et esthétique globale. Tout est pensé pour créer une expérience cohérente dès le premier regard. Ce qu’on cherche, c’est ce moment où l’on entre dans la pièce et où tout s’arrête. Parce que tout attire : le regard, les odeurs, l’envie. Et que votre événement reste en mémoire.
Pour que vous n’ayez qu’une seule chose à faire : vivre votre événement.
PARLER DE VOTRE PROJET →
Chez Fauve, un buffet se construit avec précision et intention. Produits de saison, dressages soignés, équilibre des saveurs et esthétique globale. Tout est pensé pour créer une expérience cohérente dès le premier regard. Ce qu’on cherche, c’est ce moment où l’on entre dans la pièce et où tout s’arrête. Parce que tout attire : le regard, les odeurs, l’envie. Et que votre événement reste en mémoire.
Pour que vous n’ayez qu’une seule chose à faire : vivre votre événement.
PARLER DE VOTRE PROJET →Chez Fauve, un buffet se construit avec précision et intention. Produits de saison, dressages soignés, équilibre des saveurs et esthétique globale. Tout est pensé pour créer une expérience cohérente dès le premier regard. Ce qu’on cherche, c’est ce moment où l’on entre dans la pièce et où tout s’arrête. Parce que tout attire : le regard, les odeurs, l’envie. Et que votre événement reste en mémoire.
Pour que vous n’ayez qu’une seule chose à faire : vivre votre événement.
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Chez Fauve, un buffet ou un cocktail n’est jamais une simple table dressée. C’est une réception pensée pour créer du mouvement, du partage et une atmosphère vivante. Plus libre qu’un repas assis, le format cocktail permet aux invités de circuler, d’échanger naturellement et de découvrir la cuisine au fil de votre événement.
Lola et Damien imaginent des compositions généreuses et élégantes : bouchées créatives, pièces à partager, produits travaillés avec précision et dressages soignés, toujours pensés en harmonie avec votre lieu et l’ambiance recherchée. Chaque buffet est conçu comme une véritable mise en scène, où la cuisine devient autant un plaisir visuel qu’un moment de dégustation.
Tout au long du service, les buffets évoluent et restent soignés : les plats sont réassortis, les dressages retravaillés et l’ensemble conserve la même générosité du début à la fin. Selon l’expérience souhaitée, la prestation peut être discrète ou plus immersive, avec moments de live cooking. Mariage, réception privée, lancement de produit, séminaire ou événement d’entreprise : chaque prestation est entièrement pensée sur mesure pour créer une réception à votre image.
Chez Fauve, un buffet ou un cocktail n’est jamais une simple table dressée. C’est une réception pensée pour créer du mouvement, du partage et une atmosphère vivante. Plus libre qu’un repas assis, le format cocktail permet aux invités de circuler, d’échanger naturellement et de découvrir la cuisine au fil de votre événement.
Lola et Damien imaginent des compositions généreuses et élégantes : bouchées créatives, pièces à partager, produits travaillés avec précision et dressages soignés, toujours pensés en harmonie avec votre lieu et l’ambiance recherchée. Chaque buffet est conçu comme une véritable mise en scène, où la cuisine devient autant un plaisir visuel qu’un moment de dégustation.
Tout au long du service, les buffets évoluent et restent soignés : les plats sont réassortis, les dressages retravaillés et l’ensemble conserve la même générosité du début à la fin. Selon l’expérience souhaitée, la prestation peut être discrète ou plus immersive, avec moments de live cooking. Mariage, réception privée, lancement de produit, séminaire ou événement d’entreprise : chaque prestation est entièrement pensée sur mesure pour créer une réception à votre image.
Le brunch Fauve n’est pas un brunch classique. C’est un moment pensé pour ralentir, prolonger la fête et rassembler autour d’une table généreuse. Un format libre et vivant où l’on prend le temps de partager, de revenir goûter, d’échanger et de profiter pleinement du moment.
Lola et Damien imaginent des brunchs gourmands et soignés : viennoiseries et pâtisseries maison, créations salées, plats à partager, fruits de saison, douceurs sucrées et boissons travaillées avec attention. Chaque table est pensée comme une composition généreuse et chaleureuse, adaptée à votre lieu et à l’atmosphère que vous souhaitez créer.
Tout au long du service, les invités découvrent différentes créations à leur rythme, dans une ambiance détendue et conviviale. Selon l’énergie de votre événement, l’expérience peut aussi devenir plus immersive avec préparations minute, plancha, œufs à la demande, ateliers cocktails et autres selon vos envies.
Pool brunch, lendemain de mariage, week-end entre amis, réception d’entreprise ou inauguration : chaque brunch est entièrement imaginé sur mesure pour créer un moment qui vous ressemble.
Le brunch Fauve n’est pas un brunch classique. C’est un moment pensé pour ralentir, prolonger la fête et rassembler autour d’une table généreuse. Un format libre et vivant où l’on prend le temps de partager, de revenir goûter, d’échanger et de profiter pleinement du moment.
Lola et Damien imaginent des brunchs gourmands et soignés : viennoiseries et pâtisseries maison, créations salées, plats à partager, fruits de saison, douceurs sucrées et boissons travaillées avec attention. Chaque table est pensée comme une composition généreuse et chaleureuse, adaptée à votre lieu et à l’atmosphère que vous souhaitez créer.
Tout au long du service, les invités découvrent différentes créations à leur rythme, dans une ambiance détendue et conviviale. Selon l’énergie de votre événement, l’expérience peut aussi devenir plus immersive avec préparations minute, plancha, œufs à la demande, ateliers cocktails et autres selon vos envies.
Pool brunch, lendemain de mariage, week-end entre amis, réception d’entreprise ou inauguration : chaque brunch est entièrement imaginé sur mesure pour créer un moment qui vous ressemble.
Le live cooking est l’une des expériences les plus immersives proposées par Fauve. La cuisine quitte les coulisses pour prendre place au cœur de votre réception, créant une atmosphère plus vivante, plus spontanée et plus interactive. Plus qu’un simple service, c’est un rythme qui s’installe et une véritable animation autour de la cuisine.
Lola et Damien imaginent des stations pensées selon votre événement et l’expérience que vous souhaitez créer : mini burgers préparés à la demande, crevettes à la plancha, bar à mozzarella, ceviche minute, tartare assaisonné sur place, poisson découpé devant les invités ou desserts dressés au dernier instant. Chaque préparation se construit en direct, sous les yeux des convives.
Pour les formats brunch, l’expérience peut également intégrer des préparations réalisées sur place : œufs minute, egg muffins, plancha ou autres créations servies au fil du service pour apporter chaleur, générosité et mouvement au buffet.
Les invités s’approchent, observent, échangent naturellement avec les chefs et découvrent les préparations au moment où elles prennent vie. La cuisine devient un véritable point de rencontre et participe pleinement à l’énergie de l’événement.
Cocktail dînatoire, mariage, séminaire, réception privée ou événement d’entreprise : le live cooking s’adapte à votre lieu, à votre format et peut être imaginé autour d’une ou plusieurs stations.
Le live cooking est l’une des expériences les plus immersives proposées par Fauve. La cuisine quitte les coulisses pour prendre place au cœur de votre réception, créant une atmosphère plus vivante, plus spontanée et plus interactive. Plus qu’un simple service, c’est un rythme qui s’installe et une véritable animation autour de la cuisine.
Lola et Damien imaginent des stations pensées selon votre événement et l’expérience que vous souhaitez créer : mini burgers préparés à la demande, crevettes à la plancha, bar à mozzarella, ceviche minute, tartare assaisonné sur place, poisson découpé devant les invités ou desserts dressés au dernier instant. Chaque préparation se construit en direct, sous les yeux des convives.
Pour les formats brunch, l’expérience peut également intégrer des préparations réalisées sur place : œufs minute, egg muffins, plancha ou autres créations servies au fil du service pour apporter chaleur, générosité et mouvement au buffet.
Les invités s’approchent, observent, échangent naturellement avec les chefs et découvrent les préparations au moment où elles prennent vie. La cuisine devient un véritable point de rencontre et participe pleinement à l’énergie de l’événement.
Cocktail dînatoire, mariage, séminaire, réception privée ou événement d’entreprise : le live cooking s’adapte à votre lieu, à votre format et peut être imaginé autour d’une ou plusieurs stations.
Chaque réception mérite une vraie expériencE
Partagez-nous votre projet. Nous imaginons avec vous une expérience culinaire pensée dans les moindres détails.
Chaque réception mérite une vraie expérience
Partagez-nous votre projet, nous imaginons avec vous une expérience culinaire sur mesure.
Chaque réception mérite une vraie expérience
Partagez-nous votre projet, nous imaginons avec vous une expérience culinaire sur mesure.
Fauve imagine des buffets et des tables à partager haut de gamme, construits comme de véritables compositions culinaires. Des brunchs généreux, des cocktails vivants, des buffets froids ou chauds — chaque proposition est pensée pour votre événement, votre lieu et l’atmosphère que vous souhaitez créer.
Mariages, réceptions privées, événements d’entreprise ou moments plus intimes entre proches : le format change, mais l’exigence reste la même. Ce qui fait la différence chez Fauve, ce sont les détails. La sélection des produits. Leur assemblage. Le rythme de la table. La manière dont les éléments prennent vie dans votre espace.
Rien de surchargé. Rien de décoratif pour faire joli. Juste une cuisine lisible, précise, pensée pour être vécue autant que dégustée. Selon votre événement, nous pouvons intégrer la location de vaisselle, des éléments de mise en scène ou une équipe de service, pour une expérience totalement fluide du début à la fin.
Fauve — traiteur événementiel & expériences culinaires à Annecy, Haute-Savoie & Alpes
Fauve imagine des buffets et des tables à partager haut de gamme, construits comme de véritables compositions culinaires. Des brunchs généreux, des cocktails vivants, des buffets froids ou chauds — chaque proposition est pensée pour votre événement, votre lieu et l’atmosphère que vous souhaitez créer.
Mariages, réceptions privées, événements d’entreprise ou moments plus intimes entre proches : le format change, mais l’exigence reste la même. Ce qui fait la différence chez Fauve, ce sont les détails. La sélection des produits. Leur assemblage. Le rythme de la table. La manière dont les éléments prennent vie dans votre espace.
Rien de surchargé. Rien de décoratif pour faire joli. Juste une cuisine lisible, précise, pensée pour être vécue autant que dégustée. Selon votre événement, nous pouvons intégrer la location de vaisselle, des éléments de mise en scène ou une équipe de service, pour une expérience totalement fluide du début à la fin.
Fauve — traiteur événementiel & expériences culinaires à Annecy, Haute-Savoie & Alpes
Un buffet élégant ne repose pas uniquement sur les produits. Il repose sur la manière dont ils sont pensés ensemble. Chez FAUVE, nous construisons chaque buffet autour de produits de saison sélectionnés auprès de producteurs et artisans en France et en Europe.
Des choses justes. Bien choisies. Qui trouvent naturellement leur place dans l’ensemble. Fromages affinés, charcuteries artisanales, légumes de saison, fruits frais, créations salées ou sucrées — chaque élément est pensé pour former une table cohérente, vivante et généreuse. Nous nous inspirons du principe du grazing table : une table qui se découvre d’un regard, qui donne envie d’être explorée, et où les invités circulent librement entre les produits.
Mais au-delà de l’esthétique, ce qui compte pour nous, c’est le rythme de l’expérience. Un buffet doit être fluide, lisible, et pensé pour le moment que vous vivez. Nous nous adaptons à toutes les habitudes alimentaires : régimes spécifiques, allergies ou envies particulières. Chaque proposition est construite sur mesure.
FAUVE — traiteur événementiel & expériences culinaires à Annecy, Haute-Savoie & Alpes
Un buffet élégant ne repose pas uniquement sur les produits. Il repose sur la manière dont ils sont pensés ensemble. Chez FAUVE, nous construisons chaque buffet autour de produits de saison sélectionnés auprès de producteurs et artisans en France et en Europe.
Des choses justes. Bien choisies. Qui trouvent naturellement leur place dans l’ensemble. Fromages affinés, charcuteries artisanales, légumes de saison, fruits frais, créations salées ou sucrées — chaque élément est pensé pour former une table cohérente, vivante et généreuse. Nous nous inspirons du principe du grazing table : une table qui se découvre d’un regard, qui donne envie d’être explorée, et où les invités circulent librement entre les produits.
Mais au-delà de l’esthétique, ce qui compte pour nous, c’est le rythme de l’expérience. Un buffet doit être fluide, lisible, et pensé pour le moment que vous vivez. Nous nous adaptons à toutes les habitudes alimentaires : régimes spécifiques, allergies ou envies particulières. Chaque proposition est construite sur mesure.
FAUVE — traiteur événementiel & expériences culinaires à Annecy, Haute-Savoie & Alpes
Un buffet pour 20 personnes est un format idéal pour recevoir sans contrainte. Un format fluide, convivial, qui permet de circuler librement et de profiter pleinement de ses invités — en intérieur comme en extérieur, sans dépendre des conditions.
Chez FAUVE, chaque buffet est construit autour de produits de saison sélectionnés avec soin. Fromages affinés, charcuteries artisanales, poissons, légumes frais, créations salées et sucrées, des produits choisis pour leur justesse et leur cohérence ensemble.
Une composition généreuse mais maîtrisée, où chaque élément trouve naturellement sa place et où l’ensemble se découvre d’un seul regard. Nous adaptons chaque proposition à votre lieu, à votre événement et à vos habitudes alimentaires : végétarien, sans porc, sans gluten ou demandes spécifiques.
FAUVE — traiteur événementiel à Annecy, Megève, Chamonix & Haute-Savoie
Un buffet pour 20 personnes est un format idéal pour recevoir sans contrainte. Un format fluide, convivial, qui permet de circuler librement et de profiter pleinement de ses invités — en intérieur comme en extérieur, sans dépendre des conditions.
Chez FAUVE, chaque buffet est construit autour de produits de saison sélectionnés avec soin. Fromages affinés, charcuteries artisanales, poissons, légumes frais, créations salées et sucrées, des produits choisis pour leur justesse et leur cohérence ensemble.
Une composition généreuse mais maîtrisée, où chaque élément trouve naturellement sa place et où l’ensemble se découvre d’un seul regard. Nous adaptons chaque proposition à votre lieu, à votre événement et à vos habitudes alimentaires : végétarien, sans porc, sans gluten ou demandes spécifiques.
FAUVE — traiteur événementiel à Annecy, Megève, Chamonix & Haute-Savoie
Chaque création FAUVE est pensée comme une composition unique. Rien n’est standardisé. Tout est construit autour de votre lieu, de votre moment et de l’énergie que vous souhaitez créer. Que vous soyez en villa, en résidence privée ou dans le cadre d’un événement professionnel, nous imaginons des tables qui dépassent la simple notion de buffet — de véritables expériences de réception, où la cuisine devient un point de rencontre.
Au-delà des produits, ce qui fait la singularité des buffets FAUVE, c’est l’attention portée à la mise en scène. Équilibre des volumes, harmonie des couleurs, cohérence de la table — chaque élément est pensé pour créer une lecture fluide et naturelle de l’ensemble.
Selon les projets, vous pouvez nous laisser carte blanche ou co-construire l’univers visuel de votre réception. Dans les deux cas, l’intention reste la même : créer une table juste, cohérente, qui s’impose sans jamais forcer l’effet.
L’objectif n’est pas simplement de nourrir.
C’est de créer une ambiance, une présence, un moment qui reste.
Chaque création FAUVE est pensée comme une composition unique. Rien n’est standardisé. Tout est construit autour de votre lieu, de votre moment et de l’énergie que vous souhaitez créer. Que vous soyez en villa, en résidence privée ou dans le cadre d’un événement professionnel, nous imaginons des tables qui dépassent la simple notion de buffet — de véritables expériences de réception, où la cuisine devient un point de rencontre.
Au-delà des produits, ce qui fait la singularité des buffets FAUVE, c’est l’attention portée à la mise en scène. Équilibre des volumes, harmonie des couleurs, cohérence de la table — chaque élément est pensé pour créer une lecture fluide et naturelle de l’ensemble.
Selon les projets, vous pouvez nous laisser carte blanche ou co-construire l’univers visuel de votre réception. Dans les deux cas, l’intention reste la même : créer une table juste, cohérente, qui s’impose sans jamais forcer l’effet.
L’objectif n’est pas simplement de nourrir.
C’est de créer une ambiance, une présence, un moment qui reste.